天气转凉了，农村义务教育阶段的学生能吃上热乎乎的饭菜吗？学生们营养餐单一的情况能得到改善吗？9月26日下午，带着对这些现象的关注，兰州市农村义务教育学生营养改善计划暨学校食品安全培训会议在东郊小学召开，来自全市100多所农村义务教育配给营养餐的学校负责人参加了会议。
自2012年春季学期以来，兰州市全面启动了农村义务教育学生营养改善计划试点工作，已经惠及8个县区673所学校98433名学生，占全市义务教育阶段学生总数的28.84%；供餐模式以企业供餐为主，食堂供餐学校75所，仅占11.14%。
记者还了解到，目前营养餐基本以鸡蛋、牛奶、火腿、馒头、水果等食品为主，品种单一是目前最大的问题。同时，兰州市在实施农村学生营养改善计划中还存在其他问题，一是学校食堂建设滞后，学生食堂较少，食堂面积也不足，并且条件简陋；二是食品安全意识淡薄，部分学校对食品加工、贮存、留样等操作并不规范，卫生管理制度落实不到位。如应急预案流于形式不切实际，操作性差；三是部分县区对农村义务教育学生营养改善计划的有关制度要求不到位，如信息公开制度、校长陪餐制度、周报月报制度不能及时上报，实名制信息管理系统数据报送不及时、不能按要求及时更新维护。随着天气转凉，营养餐的保温和干净加热也是个问题。
针对这些问题，改善计划将逐一进行组织协调，并制定相应的配套办法，进一步制定农村中小学食堂建设规划，加大投入力度，弥补食堂建设缺口。在营养餐单一的问题上，会议提出了新的供餐模式，通过向集体食堂、餐饮企业或家庭购买供餐模式，实行送餐或托餐，全面推动此项工作顺利进行。
