为贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作规程》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》等文件精神，规范幼儿园的卫生保健工作，健全幼儿园内各项卫生保健制度，提高我市托幼机构卫生保健管理水平，提升保健和营养工作人员素质，受江苏省学前教育学会健康教育专业委员会及南京市儿童保健所委托，南京市幼儿教师培训中心于2013.11.28-2013.11.30期间，举办2013年南京市托幼机构园长、保健及食堂人员卫生保健岗位培训，来自全市的500多名学员参加了相关培训。
加强幼儿园后勤、食堂、食品与卫生保健和安全的管理，为学生提供合理、营养的膳食品种与定量搭配、预防食物中毒和食源性疾病事件的发生与流行、保障学生的营养和健康，是幼儿园的头等大事。后勤、食堂、膳食和卫生保健与安全的管理人员是食品营养与卫生防护的直接管理者和操作者，承担着保护学生健康、生命的重大责任。
为推动幼儿园后勤管理改革与创新，加强幼儿园食堂管理、营养膳食和卫生保健与安全工作，普及和提高中小学、幼儿园营养配餐和健康饮食的知识与水平，提升厨师和食品卫生保健人员的专业水平，加强食堂和卫生安全从业人员的规范化管理，推进有关从业人员上岗制度，江苏省学前教育学会健康教育专业委员会及南京市儿童保健所积极规划，聘请多名幼儿园后勤、总务和食堂管理专家，食品卫生及疾病控中心和著名营养配餐培训师，为学员准备了丰富、多样的培训课程，参加培训的500多名学员，分园长培训班和后勤人员培训班集中3天培训学习，此次培训，确保了学校、幼儿园食堂卫生食品安全专项检查工作的规范性、有效性，南京市幼儿教师培训中心认真筹划、规范操作、服务学员，为学员创设良好的学习环境，今后将继续为南京幼儿教育发展做出新的贡献。
