新年伊始，万象更新。刚跨入新年，生物名师工作室的主持人朱琦老师为我们香洲区生物同行们送上了一份特别的新年礼物：组织安排“专线”参观珠海斗门与生物学科相关联的工厂、企业活动。
在旅程中，我们重温了珠海斗门糖业的辉煌。第一站我们来到了斗门乾务镇雄达糖业有限公司。每年的一至三月份，都是甘蔗榨糖的季节。来之前，就听朱老师介绍说，参观点是珠海仅剩的一家糖厂，而现在也是它的最后“一榨”，此次参观具有历史意义!远远地，就看见陈旧的大门前悬挂着鲜艳的横幅——“庆祝恒信糖业2013跨2014榨季顺利开榨”。走进厂区，五层楼的灰色厂房千仓百孔，一目而生悲凉。附近的河面上徐徐开来几艘装满甘蔗的船;而大路上，浩浩荡荡的甘蔗们正一车车被运来厂区。带上安全帽，我们在糖厂林主任的引领下开始参观。甘蔗，是一年或多年生草本植物，其茎、根部蕴藏大量的糖分。从一条条紫红皮的棍棒物被送上传送带开始，经切割、打碎成齑粉状物，再经高温提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥，最后显现在世人面前的就是白花花的糖晶体。
这边热气腾腾硝烟迷漫、那边机器隆隆雷霆万钧……在林厂长的细心讲解下，让我们大致明白在这些机器的加工下，其貌不扬的甘蔗们像变魔术般让我们品尝到了那棒白砂糖的甜。我们进而了解到：过去斗门，是全国甘蔗的主要产地，制糖业曾一度是珠海的经济支柱产业。如今，曾经的蔗海已被商品房、工厂、香蕉林、鱼塘等取代，甘蔗种植面积逐年锐减。又由于市场糖价的波动、本高利薄等原因，最终让珠海斗门的糖业无法维持，这最后的一间糖厂也终将结束它的历史史命。参观的老师们争着与这个庞然大物留影。几栋厂房和高高的烟囱相互守望，记载着曾经的辉煌，看着被称为“甜蜜事业”的珠海制糖业即将淡出历史舞台，让我们一行人心生感叹……
在旅程中，我们了解新科技在园艺中的有效应用。第二站可谓是意外的收获，当我们驱车赶往原计划的第二个参观点时，沿途发现在公路的两边有许多的农庄和果园。冒冒然走进一家门面很大的“永呈园艺”果园，竟意外受到场长的热情接待。永呈园艺有限公司是台湾农民创业园，占地面积2000亩。一进果园，豁然开朗，有良田美池桑竹之属，恍如来到世外桃源。园子分绿化景观种植区和水果种植区，主要种植台湾特有水果，如台农桑椹、香水柠檬、莲雾、火龙果和台湾枇杷。我们一行欢呼雀跃在青枣园区落脚，一溜个头不高的树木上，密密麻麻挂满了大小不一的青枣，此生产技术应用了生物学“去除顶端优势”的原理，使水果的产量得到大大提升。果园的另一大特色是“绿色环保”培育措施，水果生长期间不施人造肥，使用的是自主研发的有机肥和向农民收购的农家肥，这是“绿色食品”的春天……此刻，我们在书本上所学习的生硬文字概念和知识，现在正以最直观的形式加以呈现和解释，这都是我们最好的授课案例素材啊!
在旅程中，我们看到当代高科技的“投影”。参观的最后一站是珠海“北极品”水产有限公司。早在一千年前，古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞“白蕉海鲈”优雅的体态和鲜美的口味。珠海斗门白蕉镇因悠久的海鲈养殖历史被称为“中国海鲈之乡”，依托珠海本地丰富的水产资源，“北极品”正成为全球最大的海鲈加工供应商。一条条生猛的海鲈，约一个半小时十几道工序，就能完成到成品的所有加工过程。现在公司年生产加工能力逾五千吨，年产值过亿元。走进企业，走进生产加工厂，了解生产程序和企业发展，可以解决居水旁、善渔业地理位置环境下生活的同学们心头中许多疑问。总经理胜情邀请我们以后可以带同学们来工厂参观，真高兴为学生们又找到了一个生物教学实践基地。
生物学源于生活，和社会生产紧密相连。虽然只有短暂的半天时间，却让生物老师们开阔了眼界，更加关注珠海与生物相关的生产实践。这些鲜活的备课素材如同一股股清泉流入课堂教学中，引导师生热爱家乡，感受生物学对改善生活和社会发展的积极作用。当老师们在感叹“留心处处皆学问”时，我们又在期盼、热议下一个研讨交流活动的到来……
