新学期为了继续推进“满意在食堂”活动，切实做好学校食品卫生安全工作，2月18日济南中学召开了食堂管理暨食品安全工作会议，副校长石秀芹、总务处主任赵丽丽、副主任李忠良、安全保卫科长荣雷、食管办成员及两个食堂负责人参加了会议。
赵丽丽首先简要总结了上学期食堂的工作，充分肯定两个食堂在饭菜卫生安全、质量、服务等方面取得的进步。着重就本学期食堂进一步提高服务质量、美化就餐环境、增加少数民族窗口、加强服务人员的培训、建立健全台账、成本、盈利核算、强化食堂监管等方面急需改进的问题进行了全面部署。
李忠良针对上学期期末两个食堂满意度问卷调查中师生集中反映的饭菜花色品种单一、素菜多、荤菜少、服务态度差、价格偏高、不退票、增设少数民族窗口六大类问题，向两个食堂负责人进行了详细的反馈。
荣雷就两个食堂用气、用电安全，从业人员的聘用、资信排查、登记、日常管理提出了明确的要求。
石秀芹作了总结发言，并对食管办全体人员和食堂负责人提出了具体要求，一是食管办继续强化对食堂的监管，坚持每周巡查制度，完善预防预警机制，防患于未然，确保学校食品安全。二是两个食堂针对师生反映的问题，要对照承诺、自我加压、认真整改，本学期努力做到两个提升，进一步提升服务水平，进一步提升饭菜质量，确保广大师生在校吃饱、吃好。
