麻江县教育局利用寒假期间，对农村义务教育阶段学生营养改善计划工作精心谋划，极力打造成为群众满意的工程。
今年春季开学，全县各义务教育阶段学校食堂的“米、面、油、肉、水果、饮用桶装水”等大宗食品、原材料食品将采取 “四统采购模式”，即“统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”。与此同时，在各校食堂安装摄像头，由县教育局营养办通过视频进行食品加工流程监管。
为了让学生吃得更安全更营养，县人劳社保局在县教育局的配合下，对全县农村义务教育学生营养改善计划学校食堂从业人员进行了为期15天的烹饪、营养学、食品卫生安全等知识培训和食品加工流程培训。通过培训，提高了食堂从业人员专业技术水平和操作能力。
