为有效杜绝学校食品安全事故的发生,确保师生在校的饮食安全,2月21—27日,前郭县教育局与食品药品监督管理局组成联合检查组,对设立学生食堂的25所中小学、幼儿园食堂进行了全面检查。
本次检查的内容包括:是否获得有效餐饮服务许可,管理制度是否落实,人员健康管理是否到位,原料采购、食品添加剂使用是否规范,清洗消毒是否符合规定等。
本次检查中发现,多数学校食堂环境卫生良好,并能够按照教育局制定下发的《关于进一步加强学校食堂管理的意见》(前教发【2013】23号)要求,全面推行食堂物资定点采购制度,落实索证索票、建立购销台账、食品留样备查等制度,切实保证食堂卫生、伙食的质量和安全。对个别学校食堂存在的硬件不全、管理不规范、制度不健全等问题,检查组成员进行了现场指导,教育局下发了检查通报,要求学校限期整改。通过检查,各学校食堂的工作人员食品安全意识有所提高,食堂管理、从业人员操作更加规范,为共筑学校食品安全网起到了积极的推动和促进作用。
