为进一步加强学校食堂管理，提升学校食品安全保障水平，定海区教育局“四确保”，切实做好中小学(幼儿园)“阳光食堂”建设，让家长放心、社会满意。
一、建章立制，确保管理规范。出台《定海区中小学校食堂信息公开实施方案》，要求食堂食材、菜谱等在食堂门口、学校宣传栏、学校网站公布，全面推行食品统一配送或定点采购，强化校园饮用水安全，周边食品摊点监管，加强学校食品安全应急管理。
二、定点采购，确保食材安全。明确专人负责食堂的食品采购、登记、索证和检测工作，所有的食品都必须定点采购，按学期签订采购合同，从源头上杜绝廉政安全隐患。同时，每周将采购名目、数量、金额、供货单位(个人)、采购人、验收人等情况予以公开。
三、细化服务，确保学生满意。开展食堂暖胃、暖心工程，在学生中征集菜谱，请学生对学校食堂的饭菜质量和卫生情况提出了许多建设性的意见和建议，为学校进一步做好食堂工作献计献策;配备保暖箱，确保学生冬季用餐温度适宜。
四、加强监督，推进规范运转。由监察局、教育局牵头，不定期与相关部门联合开展全面的拉网式专项督查，重点对学校食堂的环境卫生、饭菜质量、食品安全、收费等情况进行跟踪检查，落实整改措施，督促学校真正把食堂办成学生喜欢、家长放心、社会满意的“大厨房”。
