为进一步加强对我市学校食堂食品卫生安全监督管理，逐步规范学校食堂食品安全工作，市教育局和市食品药品监督管理局联合印发了《关于开展2014年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》(汕食药监食﹝2014﹞2号)，将3月份确定为全市学校食堂食品安全专项检查月，分学校自查、主管单位检查、市抽查等3个阶段。重点检查十个方面内容：一是制度建设情况;二是餐饮服务许可情况;三是食堂设施及卫生情况;四是从业人员健康和培训情况;五是餐饮用具消毒情况;六是食品及原料采购情况;七是食品及原料贮存情况;八是食品加工操作情况;九是禽流感防控情况;十是其他不符合食堂食品卫生要求的情况。
3月25至31日，市教育局和市食品药品监督管理局组成联合检查组对食堂食品安全工作开展专项抽查，从以上十个方面重点工作进行认真、全面的检查，并逐项向学校作了反馈，对存在问题较突出的学校食堂，主管食品药品监督管理部门当场发出监管整改通知书，责令限期整改。
下一步，市教育局和市食品药品监督管理局将针对抽查发现的存在问题，进行综合分析，研究规范管理的相关对策，并通报检查情况，努力推进学校加强和完善食堂食品安全管理。此次检查，对进一步增强广大师生食品安全意识，加强和改进学校食堂食品安全管理，预防食品安全事故发生，构建平安和谐校园，建设幸福汕尾起到一定的促进作用。
