大武口区幼儿园一直非常重视幼儿的食品卫生和膳食营养搭配工作。为了进一步提高炊事人员的技能操作水平、丰富幼儿的面点种类,幼儿园于4月11日下午开展了炊事员创新面点制作比赛活动。
下午3:00钟开始,随着评委计时开始,六位参赛选手们个个胸有成竹,非常沉着冷静的忙碌起来。在比赛过程中,师傅们个个精神饱满,操作熟练,她们大显身手,亮出自己的绝活,在规定时间内又快又好地制作了蝴蝶面点、南瓜花卷、紫薯小馒头、玫瑰花型卷、金银花开小馒头和双色卷等创新面点。一个个精致的面点形态各异,看起来让人食欲大动;一盘盘面点闻起来香气扑鼻,吃起来更是松软可口令评委们赞不绝口。最后评委们根据师傅们的现场表现从面点的色、香、味、形以及营养等方面进行品评打分,分别评出了一、二、三等奖。
这次活动的开展为幼儿园后勤人员提供了一个展示自我的平台,全面提升了大武口区幼儿园炊事员的专业素质和面点制作水平,同时大大鼓舞了炊事员师傅们创新技能的积极性,也增加了幼儿面点的多样性,达到了相互学习、共同提高的目的,为幼儿园全面工作打下了良好的基础。
