7月22日至24日，全区高校烹饪技术大赛在广西师范大学举行。最终,我校梁道清等6名参赛队员在全区34所高校共220多名选手中脱颖而出，荣获红案2金1银、白案3金的个人好成绩,并夺得红案、白案团体总分第一名。
后勤管理处张九凯处长说, 本次大赛是全区高校伙食战线开展技术交流的一次盛会，通过技术比赛，不仅激发员工提升技能，而且加强了各高校烹任技术的学习与交流，对提升我校烹饪技术和饮食服务水平起到积极的促进作用。
此次全区高校烹饪技术大赛,是由广西高校后勤研究会伙食管理专业委员会主办，比赛要求在100分钟以内完成规定菜肴和自选菜肴，其中红烧豆腐、清炒土豆丝为红案规定菜肴;包子和油条为白案规定面点，自选样式由参赛选手根据高校学生消费能力与大众口味自行发挥。我校吴贵、刘运东、谭茂华三位红案师傅在自选菜肴环节,分别以酸甜猪脚、香波咕噜肉和滑炒猪肝一致获得评委好评，最终囊括了两个金奖和一个银奖。
获得白案金奖的梁道清、陈艳梅、陆秀英三位师傅认为,比赛就是一个交流学习的平台，通过比赛可以借鉴和吸收其他高校好的东西，并为我校广大师生提供更多美味的点心。陈艳梅师傅说，就算是做包子，从包子皮到包子馅都要根据天气来严格控制好各种原材料的比例。目前在西校区冷饮部工作的她，考虑到西校区大部分同学是来自省外，饮食习惯与广西本地的同学有差异，在原有的基础上对食物进行了创新改革，以便满足不同学生的饮食需求。
饮食服务中心王德良经理对这次比赛获得的荣誉感到很高兴。他说，团队的合作精神是整个比赛中至关重要的，无论是从这次比赛还是平时的工作中，职工们都表现出很强的团队凝聚力，这种精神在今后的工作中也会继续保持发扬下去。
