近年来，江苏海事职业技术学院建立产业结构调整驱动专业改革机制，办好特色优势专业，优化面向市场的专业设置机制，在政行校企“四方合作”指导下对接职业和岗位需求兴办与建设专业。今年初，该院完成与新一轮专业设置改革相适应的二级学院组建，特色优势更加显著，办学机制愈加灵活。随着各方对海洋旅游业的日益重视，该校将以国际邮轮专业为主干的旅游与人文艺术专业群作为未来“增长极”之一。
江苏海事职业技术学院瞄准“海洋旅游业”发展契机，大胆而又稳妥地实施专业革新，先以专业方向“试水”，进而开办新专业。现已形成以国际邮轮乘务为主干，涉外旅游、会展策划与管理为支撑，其他专业为延伸的专业群发展格局，走在了国内院校的前列;同时注重对教育部新一轮高职专业目录的学习，调研海洋旅游业发展的新业态、新方向，实施差异化竞争、特色化办学。
在国际邮轮专业建设过程中，该院注重开门办学、合作育人、国际交流，以国际规范、行业标准、职业要求、企业文化驱动人才培养模式与过程改革，以改革促发展，以开放升内涵。今年以来，江苏海事职业技术学院以办学体制机制创新为先导，以校企合作机制建设为重点，搭建多方合作、协同育人发展平台，形成了“政行企校”多方联动、多元协同、多维互补的紧密型合作办学体制机制，增强了资源集聚“海绵”效应，极大地提高了国际邮轮等新兴专业的办学活力。
该院主动与省内旅游管理专家联系交流，积极推动行业主管部门、行业协会在该校筹建“江苏省邮轮旅游专业委员会”，为专业搭平台、树品牌、做标杆创造了机遇。学院领导多次国际一流企业会商，安排在校学生参加培训并成为准员工。该院在新建实训大楼上辟出邮轮专区提升国际邮轮专业的实训条件。采用“订单班合作”人才培养模式，与企业共建游轮文化展示室，定期请企业提供培训示范课程、教师考察学习等，提高了学生的专业素养与岗位适应能力。
