县沧食药监局对学校食堂食品安全进行专项检查

　　目前正值新学期开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管，县食品药品监督管理局对全县25所学校食堂开展了食品安全专项检查，确保新学期广大师生的饮食安全。

　　在姚官屯乡中学，县食药监局工作人员对学校食堂食物储存、操作间布局、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐炊具清洗消毒等相关情况进行了逐项检查，认真填写了现场检查记录，希望食堂负责人要进一步强化食品安全意识，切实保证广大师生的饮食安全。

　　随后，县食药监局的工作人员又来到兴济中学进行检查，针对检查过程中存在的问题现场指导，要求食堂工作人员严格按照操作规程进行。

　　目前正值各类学校开学之际，学校食堂的食品安全直接关系到学生的身体健康和学习生活，为此，县食药监局强化责任意识，加大检查督导力度，认真开展了学校食堂食品安全专项检查活动，对全县25所学校食堂开展拉网式检查，重点检查学校食堂的食品原料采购、室内外环境卫生、餐具清洗消毒以及从业人员是否持健康证上岗等情况。专项检查中发现大多数学校食堂都能达到要求，但存在极个别学校食堂卫生环境不整洁，地面有积水，食物残渣，食品及食品原料台帐登记不全等问题，县食药监局对存在问题的学校食堂及时下达了卫生监督意见书，提出整改意见，要求在限期内进行整改，并督促学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，确保广大师生的饮食安全。