县职业中专14级烹饪专业学生到莫干山大酒店参观学习

　　文章来源：德清县职业中专作者：周桔(文) 沈洋

　　10月9日，德清职业中专信息服务部14级烹饪专业的学生来到校外实训基地县莫干山大酒店参观学习，这次的校外酒店参观活动得到了酒店方面的大力支持，不仅安排了专门的工作人员接待学生，而且制定了详细的方案。

　　同学们一下车，就在酒店的专业人员带领下参观了厨房和客房，全面地了解酒店的设施和管理程序;在这一行程中，最让学生激动的时刻是授帽仪式，当中国烹饪大师李林生为同学们戴上象征厨师职业的帽子时，学生心中充满了喜悦，也深知这一神圣的时刻意味着自己将开始烹饪之旅。最后，李林生为同学们作了题为《职教与餐旅业的发展趋势》的精彩讲座，从目前餐饮行业的发展前景与趋势分析和餐饮行业从业人员的基本要求两个方面进行讲解，告诉同学们：“做人、做事、管理”都要有规矩;要具备六大职业素养——热爱、了解、研究、境界、人脉、奉献;希望新生认真学艺。

　　本次参观学习，使同学们受到了崇高职业理想的洗礼，增强了学生对烹饪行业的使命感和责任感，同学们更加巩固了自己的专业思想，对未来的就业发展充满了憧憬，也表示将以“不怕苦、不怕累、不怕脏”的精神来学习专业技能。