中国工程院朱蓓薇院士做客“科大讲坛”

　　10月21日至22日，中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长、博士生导师朱蓓薇教授来我校开展学术交流活动。

　　10月21日晚，朱蓓薇院士为我校师生作了题为“我国食品工业现状和发展趋势”的学术报告。报告由食品与生物工程学院院长康怀彬教授主持。报告会中，朱院士对我国食品工业的现状及未来发展方向予以全面深刻的阐述，她还结合自身研究领域，对水产资源开发背景、国内外水产品加工研究现状、水产资源的开发与利用、水产食品加工的发展趋势等问题展开深度剖析，并以南极磷虾为例介绍了水产新资源的综合利用与开发。

　　10月22日上午，朱蓓薇院士参加了我校食品学科建设与发展座谈会。会上，朱院士针对该学科的平台建设、科学研究与校企合作等问题与学科负责人及学术骨干进行了深入交流，并提出许多建设性的意见和建议。

　　朱蓓薇院士，教授，博士，博士生导师，现任大连工业大学食品学院院长、国家海洋食品工程技术研究中心主任，兼任国家863计划海洋技术领域主题专家，中国食品科学技术学会常务理事，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，国家标准化管理委员会水产品加工分技术委员会委员，辽宁省食品科学技术学会理事长。朱院士长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究，在海洋食品的深加工技术方面取得了一系列创新性成果，作为第一完成人，获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖。出版学术著作8部，发表学术论文160余篇，获国际、国内授权发明专利40多项，技术成果在辽宁、山东、福建、河北、浙江等多个省市得到推广应用，创造直接经济效益超过50亿元。

　　通讯员/刘云宏(食品与生物工程学院) 编辑/吴元坤