为进一步深化中职学校烹饪专业课程教学改革，做好烹饪专业高职技能考试工作，10月21日，台州市中职学校烹饪专业教研会在临海市中等职技校召开。
在公开课教学观摩与研讨环节，临海市中等职技校的田菊平、朱志威两位老师先后进行了《月牙蒸饺制作》、《三明治制作》实训课展示。课堂上，两位老师采用“项目教学”，在微课辅助教学、“翻转课堂”教学模式、现代师徒制上进行了尝试，得到与会教师的肯定。
活动中，与会教师还围绕烹饪专业2015年单考单招技能考试、台州市技能抽测以及日常专业技能操作实训课中如何有效地开展技能教学进行了深入研讨。
