为贯彻广东省教育厅“创新强校工程”方案，更好地培养具有创新实践能力的餐旅类拔尖人才，根据学校相关文件要求，地理与旅游管理系开设了餐旅专业复合型拔尖人才培养试点班。9月22日下午，试点班开学典礼在理科楼C-109举行，该系系主任陈蔚辉、党总支副书记陈璇、副主任胡朝举出席典礼，系相关负责老师以及试点班全体学生参加了典礼。典礼由彭珩老师主持。
试点班的人才培养目标是根据我校的区位优势和国内外餐旅市场需求，面向东南亚餐旅市场，着重培养具有较强外语能力、职业能力和经营管理能力，能够在国内外知名餐旅企业担任管理工作或自主创业的复合型、国际化拔尖人才。
开班典礼上，陈蔚辉主任首先对入选试点班的学生表示祝贺。他详细介绍了试点班的选拔组建情况和人才培养计划，并对学生提出两点要求：一是在综合测评和学业成绩上继续保持领先;二是加强计算机操作能力、英语能力、实用文体写作能力以及演讲辩论能力等综合能力的训练，积极参加各类餐旅专业技能比赛及科研课题研究。
陈璇副书记要求同学们珍惜加入试点班的机会，严格要求自己，做到自律、自强、自爱，注重团队合作意识和竞争意识，在全系同学中起模范作用。
据悉，该试点班学生是在2013级旅游管理、酒店管理、旅游管理与服务教育、烹饪与营养教育、烹饪工艺与营养等五个专业(方向)全体学生中选拔产生，根据2013学年度学生综合测评评比成绩，符合综合测评名次在班级排名前15%或学业成绩名次在班级排名前15%的同学均进入选拔面试范围，面试按照无领导小组讨论的形式，分为个人简述、自由讨论、总结陈词三个环节。经过严格选拔，共有16名同学脱颖而出。
