为了进一步加强学校食品安全工作，普及食品安全知识，增强广大师生和食堂从业人员的安全和责任意识，12月8日，桑植县澧源镇一小启动“食品安全周”活动。
启动仪式上，分管学校安全工作的负责人向全校师生讲解了食品安全知识，强调了食品安全工作的重要性，部署了“食品安全周”相关工作，提出了活动周的具体要求。
据悉，在为期一周的时间里，该校将重点抓好三个方面的工作。一是抓好教育宣传。利用国旗下的讲话，向师生宣讲食品安全知识;以班为单位上一堂食品安全周会课，组织学生开展食品安全大讨论;利用校道橱窗和教室黑板，办一期食品安全知识展板和黑板报;增设“食品安全”栏目，面向全体学生征稿，通过校园广播宣讲食品安全知识。二是组织安全排查。组织专人对学生食堂采购、索证、加工、留样、台帐和学生饮用水等进行一次安全隐患大排查，发现问题，及时整改。三是搞好人员培训。对食堂从业人员进行一次食品安全专题培训，检查个人卫生和身体状况，反思从业行为，提升服务水平。
