大连市轻工业学校组织召开省职业教育信息化建设项目食品加工实训基地建设方案研讨会

　　日前，大连市轻工业学校召开了辽宁省职业教育信息化建设项目食品加工实训基地建设方案研讨会。学校领导、食品专业教师、企业技术人员、软件企业技术人员和来自辽宁农业职业学院的领导及专业教师共20余人参加了会议。

　　会上，项目负责人介绍了本项目的建设目标、内容、教学设计、效果分析及已经完成的成果。参会的企业专家对项目建设方案给予了充分肯定，并对项目建设内涵开展了充分的讨论。来自华润雪花啤酒(大连)有限公司、大连三寰乳业有限公司及浙江福立分析仪器有限公司领导和专家针对项目建设提出了宝贵意见，他们强调项目建设要将职业技能与现实贴近，从设备原理、工艺参数等方面，形成多模块、多工艺、多品种的数据包;要设置生产中出现的问题与故障的处理方案;强化食品卫生、安全质量管理和5S理念及考核评价体系的内涵建设。大连理工大学专家就项目建设的评价模式、指导模式、学习模式提出了建设性意见。

　　通过本次研讨会，项目工作组成员进一步明确了项目建设思路，将通过深度的校企合作，挖掘教学设计内涵，创新虚拟食品加工实训基地建设项目工作思路，通过努力工作提升项目完成质量与水平。

　　(大连市教育局供稿)