北华大学林学院《食品生物化学》课程考试方式改革初见成效

　　12月27日，林学院食品科学与工程专业的课程教学改革组在逸夫楼一楼大厅举办了“生物代谢联系设计”优秀作品展。此次学生优秀作品展共展出16幅作品，体现了学生对《食品生物化学》课程中物质代谢和能量代谢的途径、相互联系及调节教学等教学内容的理解和感悟。据悉，这是继《食品生物化学》课程教学内容改革之后推出的考试方式改革，此次参展作品将以30%的分数权重计入学生课程考核成绩。

　　《食品生物化学》是《食品化学与分析》优秀课程群中的主干课程，是食品科学与工程专业重要的专业基础课。此前课程主讲教师带领课程组在优秀课建设中，经统计发现《食品生物化学》课程的不及格率高于其他课程，而且其他专业所开设的生物化学课也存在类似现象，并引起了课程组的高度重视。通过师生座谈研讨和分析，课程组创新性地提出了《食品生物化学》课程考试方式改革方案：将代谢内容从闭卷考试改为采用课程设计的开卷方式考核，重点考核学生对代谢内容的理解和贯通能力，并按30%的比例计入考试成绩中。由此，该课程成绩构成为：平时成绩占20%，课程设计成绩占30%,期末闭卷考试成绩占50%。这一改革举措一经推出，立即得到了学生的响应。学生对代谢教学内容的学习，由畏难情绪转变为主动思考和精心设计，每人都呈交出一份用心之作，既减轻了负担又提高了学习质量和效果，深受学生好评。

　　为将这一课程改革的好经验进行推广，以供其它同类课程参考和借鉴，学院举办了此次《食品生物化学》课程考试方式改革暨学生优秀设计作品展活动。观展教师表示，这种考试方式的改革对减轻学生负担、激发学生自主学习兴趣以及提高教学效果、改善考风、完善考核体系，都是一种有益的尝试，相关思路、做法值得借鉴和学习。

　　(稿件来源：林学院　撰稿撰写：张英莉　稿件审核：刘盛)