为加强我市学校食堂管理工作，提高我市学校食堂从业人员整体素质，规范学校食堂安全管理，优化学校后勤服务，近期市教育局统一安排师资对全市学校食堂从业人员进行全员培训，同时要求各县区教育局、各学校要积极开展本区域的学校食堂成员人员培训。
全市按市直和各县(区)分为8期培训，每期一天，师资由市教育局统一安排，主要由暨南大学、市中心医院、康赢营养师学院、市城市职院专家讲授食品营养与安全、防控不洁食物的传染、食品安全与烹饪技术等。11月22日在市综合高级中学举办了开班仪式和第一期培训，邓凡用副局长做了动员讲话，各县(区)教育局分管领导和后勤主任、市直学校分管领导和市直学校食堂全体从业人员共400多人参加。
