舌尖上的龙华：上海师大附中附属龙华中学组织学生及家长参加社区活动

　　2月5日下午，龙华街道社发科、社区学校组织社区学生开展了“舌尖上的龙华”--龙华素斋制作活动，上海师大附中附属龙华中学组织学生及家长积极参加了此次活动。旨在以龙华地区特有的历史文化特色为背景，社区活动为平台，带领学生开展健康向上、贴近青少年实际，寓教于乐的活动,引导青少年弘扬中华优秀传统文化，培育和践行社会主义核心价值观，在理解国家富强、民族复兴、人民幸福的伟大“中国梦”内涵，过一个安全、温馨、健康、快乐的寒假。

　　本次的龙华素斋制作活动邀请了龙华古寺首席糕点师刘锦久现场指导，教授青少年制作龙华素食--苔条桃酥。活动开始前，社区学校张校长向到场的青少年及家长介绍龙华素斋。通过张校长耐心而又细致的讲解，在场的人们了解到龙华寺的素斋久享盛誉，清净淡雅、风味隽永，素斋点心素鸭、素火腿、八宝鸭、素蟹粉等倍受广大群众青睐，得到中外领导的高度评价。作为龙华中学的学生，同时也作为龙华地区的居民，参与的同学们感到与有荣焉，对此次活动更是有了极大的兴趣，纷纷摩拳擦掌，跃跃欲试。

　　之后，刘锦久手把手地教在场的学生及家长制作苔条桃酥。他将花生油、面粉、苔条、白糖、鸡蛋等原料依次倒入盆中，搅拌的同时教授大家原材料的比例及制作要素、制作技巧。然后，学生们和刘大师一起和面、成型、烘焙。经过20分钟烘焙后，大家吃到了热烘烘、香气四溢的苔条桃酥。

　　这次活动中，学生及家长动手学做素斋，不仅学到了龙华素食苔条桃酥的制作技艺，而且在品尝美味桃酥的同时感受到了“舌尖上的龙华”与众不同的食文化魅力，在品位素食中弘扬和传承中华传统文化。一位学生在品尝的同时深有感触地说：“美味的苔条桃酥让我感受到了龙华素食的魅力，使得从不爱吃桃酥的我爱上了龙华素食桃酥。”许多家长在参加了活动后，都表示对此类寓教于乐、锻炼青少年动手能力的社区实践活动非常欢迎，希望社区和学校能继续举办更多的此类活动。