高职院校中餐主题宴会设计大赛在绵阳职业技术学院圆满落幕

　　日前，由四川省教育厅主办、绵阳职业技术学院承办的2015年四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛顺利举行。来自绵阳职业技术学院、四川工程职业技术学院、西南石油大学应有技术学院等18所院校的45名选手参赛。

　　比赛分理论知识测试、英语口语测试、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计、插花、现场互评等六部分。经评委评审，来自绵阳职业技术学院、四川工程职业技术学院、四川城市职业学院的5位选手荣获一等奖。

　　大赛裁判长、中国旅游星级饭店评定检查员、中国旅游饭店业协会常务理事鲍小伟表示，本次大赛在竞赛规则、评分标准等制定上，均以国赛标准为依据，做到了大赛有方案、落实有措施、实施有保障;和以往同类大赛相比，本次大赛在选手数量、整体水平、展现的成果、创意主题设计、教师指导水平等方面都有了长足进步，是一次人才倍出、创意纷繁、师生同进步的大赛。鲍小伟强调，文化是酒店业的核心竞争要素，要充分认识到文化竞争的重要性，希望广大选手在今后的学习和酒店业从业中，要秉承“文化为契、服务为本、质量为上、创新无限”的理念，增强技能自信、专业自信，成长为行业翘楚。

　　本次大赛是绵阳职业技术学院近年来继承办的“首届全国职业院校建材类专业学生职业技能大赛”、“全国水泥行业化学分析与物理检验技能竞赛(决赛)”等又一重要赛事，对学院深化“后示范建设” 起到了一定的促进作用。