青少中心:茶香袅袅,香飘钱塘江畔
9月5日上午,茗香社的小茶人们齐聚钱塘江畔的“月印池茶庄”,开始了他们的赏茶、品茶之旅。
在陈老师的带领下,小茶人们先欣赏了各具特色的茶具,独具匠心的茶具摆设,形成了一道美丽的风景,小茶人们不禁惊叹起来,忍不住伸手触摸。
在赏茶时,首先出场的是绿茶,西湖龙井和径山茶,小茶人们开始从颜色、茶香和茶汤等多个角度开始鉴赏,真有一份“小专家”的味道。特别是红茶,小茶人们一个个地静静闻茶香,“酸酸的”、“香香的”说出了自己的闻香感受,在陈老师的讲解下,小茶人们对红茶的发酵特点,茶汤色泽等有了更细致的了解。最吸引小茶人们的还是陈老师手中的茶具——壶和杯了。一个个形状各异,色泽不一,在陈老师的讲解下,小茶人们对陶和瓷有了新的认识。
最有意思的要属跟着老师学茶道了。看到老师一入座,小茶人们便开始恭恭敬敬地行礼。一个关于“月印池”由来的故事吸引了小茶人们,接着便开始学习关于品茶的基本知识。如小朋友们最熟悉的龙井,它的冲泡温度一般是85-95°之间,而径山茶更嫩些,泡茶的温度就需要在85°以下,一般3克的量,而红茶则是4-5克的量。普洱茶的茶饼,需要用茶刀按纹路切开,小茶人们开始一一闻香,并跟着老师开始学习泡茶。特别是当他们品茶普洱茶时,一个个似乎被普洱独特的沉香味儿,陶醉了。
就这样闻着,学着,尝着,时间就不经意间过去了。短短的几个小时,小茶人们不仅收获的是茶知识,更多的是茶礼仪、茶文化的熏陶和感染,让我们期待下一次茗香社的相聚。
