日前，乘着取得省赛佳绩的喜悦，三乡理工学校烹饪专业教师在教务处张志刚主任和烹饪专业学科带头人李晓荣老师的带领下，深入中山大信餐饮集团各个点对该点的烹饪专业学生实习情况进行跟踪了解，同时对该企业进行深入的调研，为进一步的校企合作进行了深入的交流。
大信餐饮集团(中山市大信餐饮服务有限公司)是大信置业旗下的全资子公司，成立于2014年，总公司位于中山市石岐区，以经营正宗粤菜、海鲜、火锅和早茶为主,并以每年超过十家门店的速度进行扩张。目前己在中山开了14家门店，三乡理工学校烹饪专业于2014年11月份开始安排13级烹饪专业的实习生到大信餐饮集团的各门店实习，至今为止九成的学生对实习岗位非常满意，还留在原实习点实习，有几个学生还被提拔到厨房主管职务。
大信集团的人力资源部高经理亲自带领老师们先后参观了中山大信集团的翠亨新开发区的中央厨房、东区的远洋城店、石歧区的新悦店、海鲜城、信轩茶楼、大信假日酒店等六个实习点，详细地了解了学生实习的岗位工作、食宿以及生活娱乐等各方面的情况。
大信集团总经理吴总对该校实习生的素质大加赞赏，并提出下一步想加大合作。吴总说到大信集团的企业文化是回报社会，希望能在目前市场不景气的大环境下，为中山经济的发展尽一份力，活跃中山的餐饮市场。对我校烹饪专业的课题研究表示提供全方位的支持。
