为了加强学校食堂食品安全的监督管理，促进学生营养状况改善。近日，霍山文峰学校膳食委员会部分成员在周林启副校长的带领下，走进学校初、高中食堂，对学校食堂食品采购、食堂卫生、学生膳食质量、仓库保管、工作人员服务态度等方面进行巡查，餐饮部主任穆志荣同志对相关情况进行了详细介绍。
膳食委员会成员查看了食材采购台账，深入食堂库房，详细了解米、面、油及佐料生产日期及储藏环境，在烹调间、面点房现场观摩了工作人员操作情况，并就家长和学生关心的食品安全、营养配置以及食堂为保障食品安全所采取的各项措施进行了询问了解;在餐具、器皿清洗间，了解餐具消毒方式和消毒流程;在学生餐厅，了解食堂员工根据天气情况调整分菜分饭时间及菜谱情况，巡查同时边看边问边记，与工作人员适时互动，气氛比较轻松，收到了良好的指导效果。
此次检查，也是学校膳食委员会履行职责，参与学校食堂食品监管和管理，确保食堂食品卫生安全，保障饭菜质量的措举之一。
