河北正定中学校本部和东校区多措并举 确保高考期间食品安全
来源:河北正定中学 责任编辑:信宣中心
小食谱大学问，巧安排精心做。一年一度的高考即将到来，为提前做好2016年高考期间餐饮消费食品安全工作，近日，河北正定中学校本部和东校区多次主动邀请正定县食品药品监督管理局到校对学校食堂、超市的餐饮消费食品安全进行全面检查，确保高考期间学校食品安全。
正定县食品药品监督管理局对学校的食品安全情况进行了多次全面检查，通过对照“重大活动餐饮食品安全保障监督检查评估报告书”的要求进行现场评估，对考试期间的供餐菜谱提前进行安全性审查。他们认为学校食堂食品安全管理水平高，从业人员食品卫生安全意识强，加工经营场所干净整洁，索证索票制度、食品留样、加工操作规范、餐具消毒等各项制度落实到位。对学校的安全管理水平和餐饮质量给予了充分认可和极高评价。
经学校的精心安排及食品药品监督管理局专家的确定，本着营养均衡、口味清淡的原则，河北正定中学校本部和东校区2016年高考期间食谱已然新鲜出炉。专家建议：早餐能量要适当，品种要丰富，含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合;午餐除主食外，可吃鱼、肉、鸡蛋、豆制品等;晚餐可选择含纤维素多的食物，最好有两种以上蔬菜，口味清淡、易消化。
为做好高考期间的饮食安全工作，河北正定中学校本部和东校区积极配合正定县食品药品监督管理局，对食品原料购进、贮存、加工、烹调、留样及人员管理等进行全程监督，各项工作及应急预案等都做了充足的准备，确保为师生提供健康、卫生、安全的食品。高考备餐期间，学校领导、食品药品监督局专家及餐饮管理人员将认真督促和检查餐饮工作，并全程陪餐，精心服务于全体考生，保证考生吃得营养、科学、卫生、安全。(贾利娟 雷军)
