近期，皖江职教中心学校“力生烹饪班”学生在老师的带领下，开展社会实践活动。
在周末休息时间，同学们来到郊区农村，识别各种蔬菜、食用药材及野生膳食配料材。学生们不仅开阔了视野，学到了课本上所没有的知识，也增强了大家对烹饪专业的热爱和职业自豪感。
“力生烹饪班”班主任袁恺老师还带领学生在学校美丽的校园里采摘无患子树的果子。他教学生把无患子的果皮剥下来，并告诉学生们，无患子果皮中含有大量的皂角成分，去油效果特别好，而且环保无污染。他还鼓励同学们将果皮当作洗涤精，来洗刷食堂烹饪实训间的灶台和厨具。同学们表示，这样的活动很有意义，不仅提高了对植物的认知能力，学到了新知识，也节约环保，为学校节省了开支，一举多得。
据了解，皖江职教中心学校一直重视校企冠名班学生的培养，与企业联合开设专业课程、实训操作及入企工学交替，毕业生深受企业的肯定和青睐，有的已成为企业的技术骨干。
