为进一步确保学校食品安全,保证学生食品质量,做好学生营养健康管理,日前,罗坊中学积极推行校长陪餐制。
根据该校工作安排,负责值日的行政领导和班主任老师应提前到食堂对饭菜质量进行鉴定并严格把关,绝不允许食品加工距供餐时间过长、食堂食品未采取防蝇措施或食用前受到蚊蝇严重污染、食品有发霉变质等感官问题、食品有明显口味异常、食品质量较差和其他危害学生食品安全卫生的情况发生,绝不允许不合格食品端上学生餐桌,同时要求一日三餐都要陪学生一同就餐,负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录,包括日期和餐次、食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。
据悉,该校一贯注重学生食品安全管理,食堂食物都保证从正规渠道采购,必须保证质量;又安排专职人员负责食堂管理,做好卫生,保证饭菜质量,确保学生饮食营养合理。
